自制辣椒面（油舂辣椒面）
哪里的辣椒最香最好吃？美丽的七彩云南，人杰地灵，万物生长。大理祥云的辣椒，可以说在云南是出了名的香辣爽。教大家做一个自制辣椒面，用菜籽油舂捣祥云辣椒。舂捣的过程，满屋椒香四溢，真想做碗油泼面，淋上一勺香醋，狠狠甩两口。
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七彩云南，大理祥云的辣椒，出了名的香辣爽。
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准备半碗（大概50g）菜籽油，500g干辣椒
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将干辣椒舂捣
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期间舂捣一会，淋入一点菜籽油，继续舂捣至油和辣椒混合均匀。
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最后辣椒面与菜籽油的碰撞及滋润，满屋飘香。
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最后一步
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用保鲜袋装好，放入密封罐，吃多少取多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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