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白灼菌菇芥兰的做法

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白灼菌菇芥兰

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芥兰

、

蟹味菇

、

肉肠

、

葱

、

蚝油

、

生抽

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
葱白切丝。
步骤2/14 点击查看大图
肉肠切丝。(可用火腿肠、烤肠、火腿等)
步骤3/14 点击查看大图
蟹味菇去根盐水浸泡冲洗干净。
步骤4/14 点击查看大图
煮锅加水烧开，放入蟹味菇煮3分钟左右，放入芥兰茎部烫2分钟左右。(时间自判微调)
步骤5/14 点击查看大图
芥兰茎叶全部入水略烫数十秒后捞出。
步骤6/14 点击查看大图
浸入清水中。
步骤7/14 点击查看大图
芥兰沥水装盘。
步骤8/14 点击查看大图
蟹味菇沥水装盘。
步骤9/14 点击查看大图
码上肉肠丝。
步骤10/14 点击查看大图
码上葱丝。
步骤11/14 点击查看大图
起油锅，放蚝油，生抽，盐，糖，少许清水烧至起泡。
步骤12/14 点击查看大图
淋在菌菇芥兰上即可。
步骤13/14 点击查看大图
清鲜脆嫩。
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清爽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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