皮蛋瘦肉粥
小时候巷口有一家粥铺,铺子不大但是总是充满了人。这家粥铺一开就是20年,规模从一家小店,到整个小院。一吃这么多年依然是当年的老味道,其中我最爱的还是他们的皮蛋瘦肉粥。一碗香气四溢稠稠的粥,不论是晚餐还是夜宵都是不错的选择。今天胖达就来做这碗简单又好吃,健康又营养方便好做的粥吧。
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步骤1/7
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首先将肉切丝放入生姜、蚝油、生抽、胡椒粉腌渍30分钟,顺将米浸泡
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步骤2/7
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浸泡好的米放入砂锅加入适当清水,大火煮沸转小火煮5分钟
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步骤3/7
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放入腌渍好的肉丝煮几分钟,倒入腌肉的调料汁
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步骤4/7
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在此期间你可以把皮蛋和生菜切好备用
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步骤5/7
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在粥内放入切好的皮蛋
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步骤6/7
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转中火放入切好的生菜,再加入少许蚝油、胡椒粉适当的盐
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最后一步
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煮好开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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