蒜蓉小龙虾
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
4斤
、
大蒜
300g
、
鸡精
适量
、
食用油
适量
、
啤酒
1罐(500ml)
、
生抽
4勺
、
蚝油
2勺
、
糖
1勺
、
盐
1小勺(选择性加入)
、
香葱
2根
、
小米辣
6个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
小龙虾去头去虾尾,洗净
-
步骤2/3
炒锅热油,倒小龙虾,炒至颜色变红,大约1分钟,油多的话30秒,这样壳比较脆,肉鲜,炒好了把小龙虾铲起来
-
最后一步
锅里剩的油把蒜蓉炒香,3分之一的蒜蓉,加剁好的小辣椒,加入盐,生抽,蚝油,炒一会儿,然后倒小龙虾,然后再倒3分之一蒜蓉,再炒一会儿加入啤酒,起锅前倒入剩下的3分之一蒜蓉翻炒,加鸡精调味,加小葱装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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