网红“酸辣柠檬无骨鸡爪”
今天做了一份网红“酸辣柠檬无骨鸡爪” 酸酸的、辣辣的、还有一点甜 生活不就是如此！
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步骤1/7
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首先鸡爪剪掉脚趾，冷水下锅放少许料酒焯水。待水沸腾后洗净后再次放入冷水锅中加入生姜，葱，料酒，花椒。都是为了去腥味儿的，大火煮开后转小火约十五分钟，不要炖烂，以免影响口感。
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步骤2/7
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煮熟的鸡爪在冷藏的纯净水中浸泡一会儿，待冷却后比较好脱骨。完成✅只去了大骨头，留下小骨头个人感觉这样比较有嚼头。
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步骤3/7
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大蒜头弄了七八瓣（制成蒜泥）
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步骤4/7
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加入蚝油、麻油、鸡精、味极鲜酱油、醋、剁椒酱、蒜泥、葱末、柠檬片
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步骤5/7
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戴上手套盘它，来个全方位的按摩让酱汁均匀涂抹鸡爪上。
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步骤6/7
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冰箱冷藏两小时，会更加入味
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最后一步
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开吃啦！网红果然优秀！超级无敌的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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