粉色少女心-樱花奥利奥&抹茶慕斯
粉红少女心的樱花奥利奥慕斯,樱你而甜蜜,樱你而美丽。吃一小块蛋糕,心里都是甜甜的。
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步骤1/18
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黄油隔热水融化。
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步骤2/18
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吉利丁片用冷水泡软。
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步骤3/18
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樱花奥利奥饼干去掉夹心。
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步骤4/18
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将100g饼干放入搅拌机里磨成粉。
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步骤5/18
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装出80g奥利奥饼干碎,倒入融化的黄油,搅拌均匀。
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步骤6/18
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心形慕斯模具包上保鲜膜,或者用6寸戚风模具。
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步骤7/18
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将混合好的黄油饼干放入模具里压实,放冰箱冷冻15分钟。
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步骤8/18
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纯牛奶+淡奶油+纯甄酸奶+炼奶+细砂糖,倒入锅里,搅拌均匀。
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步骤9/18
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加入泡软的吉利丁片,开小火加热至融化。
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步骤10/18
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煮好的慕斯液分成两份。
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步骤11/18
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一份加入挖出的抹茶夹心馅,一份加入剩余的20g奥利奥饼干碎,分别搅拌均匀。
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步骤12/18
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倒入模具里,放入冰箱冷藏3小时以上,冷藏一夜效果会更好。脱模撕开保鲜膜,从底下往上慢慢推出来就可以了。
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步骤13/18
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成品。
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步骤14/18
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表面筛上樱花奥利奥饼干粉。
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步骤15/18
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樱花奥利奥慕斯。
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步骤16/18
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樱花奥利奥慕斯。
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步骤17/18
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樱花奥利奥抹茶慕斯。
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最后一步
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樱花奥利奥抹茶慕斯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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