快手电压锅版卤牛肉
冰箱里还有一块牛腱子,炖菜肉太多,又懒得再次解冻,于是一股脑都卤了……超级好吃又方便!
-
步骤1/6
点击查看大图
牛腱子一分为二,冷水下锅,放入葱姜料酒,大火煮开五分钟,撇去浮沫,待用
-
步骤2/6
点击查看大图
电压力锅里放入葱三节,姜两片,蒜两瓣,料酒适量,生抽老抽看着加,一定要足量,基本都得三大勺,老抽感觉足够上色了就别加了。放一勺盐,辣椒,冰糖还有香菇(我只是为了第二天下面,所以放了香菇)。担心压不熟,电压锅用的蹄筋档(这个档有点压大劲了,用鸡/肉类档比较合适),炖出来的比较烂乎。
-
步骤3/6
点击查看大图
电压锅放气后,查看是否熟透,并尝下汤的味道,如果不够咸,可继续加盐和生抽。这么泡一晚,第二天再取出来风干(或冰箱冷藏)
-
步骤4/6
点击查看大图
因为档位太大劲,太软烂,就没怎么切成型,味道还是很赞的。个人喜欢热乎点的卤牛肉,所以放了点卤汤,微波炉叮了一分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
把香菇带点卤汤加水下面,简直赞不绝口!
-
最后一步
点击查看大图
虽然和我奶奶做得比差一些,但味道还是很不错的!
卤料包里有橘皮,八角,花椒,干姜,香叶,小茴香,肉桂,白芷,孜然
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
卤牛肉的相关分类
卤牛肉的相关推荐
-
鸡胸肉烩口蘑——早餐系列
480822人看过 -
电压力锅酱猪蹄
107483人看过 -
电压力锅版无水炖鸡翅根
59288人看过 -
电压力锅蛋糕
95593人看过 -
卤水鸭胗
29491人看过 -
韭菜红椒炒贝肉
142298人看过 -
砂锅烩菜
1690431人看过 -
#家常菜#红烧排骨土豆
8976870人看过 -
#中小学生营养餐#营养蒸菜南瓜蒸鸡腿肉一岁以上宝宝主食辅食
53754人看过 -
电压力锅版卤猪蹄
1048941人看过 -
砂锅
91057人看过 -
低脂纯素「麦饭」 | 鲜香脆爽,任意蔬菜都可冲!
63727人看过