蛋白糖
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宝贝喜欢吃糖，外面的糖果香精色素不说，卫生也是达不到。自己做的虽然也是甜食，但胜在干净，而且是用蛋白做的，做法非常简单，一起做起来～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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打发蛋清滴几滴柠檬汁或者白醋，糖粉分三次打发，打成硬性蛋白～
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步骤2/4
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淀粉筛进去～ 翻拌，注意不要搅拌，以免消泡
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步骤3/4
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裱花袋挤盘，放入提前预热的烤箱（100度五分钟）
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最后一步
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烤箱100度，大概50分钟，微微变色就可以了
小贴士
注意蛋白一定要打硬，烤箱一定要提前预热，各家烤箱都有脾气，多观察，多观察，烤好后不要立即拿出来，等冷却
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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