网红棒柠檬凤爪
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非常喜欢酸味,所以就动手做了这个网红版柠檬凤爪,第一次做,非常成功。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
姜片
少量
、
柠檬(百香果)也可以不放百香果
各一个
、
葱
1根
、
香菜
少量
、
陈醋
8勺
、
生抽(或者海鲜酱油)
5勺
、
小米椒
3-4个,想吃辣就下多一点
、
洋葱
半个
、
盐
1勺
、
白糖
1勺
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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凤爪去指甲,切好冷水下锅,加两勺料酒,放一棵葱,大火煮沸去沫,转小火煮15分钟左右捞出冷水冲洗。
-
步骤2/3
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把柠檬,洋葱,小米椒切好,然后陈醋8勺,生抽7勺,蚝油1勺,白糖1勺,搅拌一下,注意如果汁不够可以适量加一点点水。
-
最后一步
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倒上拌好的汁搅拌一下,泡个3小时以上,放到冰箱冻着,如果想更加入味可以泡久一点,这样一盆爽口的凤爪就完成了。
小贴士
如果鸡爪量多的话可以根据个人口味来控制配料噢,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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