主食类:排骨土豆焖饭,特别适合懒人族或上班族
现代社会,工作、学习、生活等节奏都在加快。如何让做饭变得轻松又好吃,相信大家一定都会感兴趣。今天,我来写一个非常快手简单又美味的排骨土豆焖饭菜谱吧。 个人觉得,土豆真是个好食材,咖喱饭、豌豆饭、排骨土豆饭等,都离不开土豆这个重要食材。 这款排骨土豆焖饭,与咸肉豌豆饭的做法有点类似,但味道又是不一样的。由于加入了排骨、虾仁,使得这道焖饭的味道来得更加鲜美,特别适合上班族或懒人族,不信你可以试试哦!
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步骤1/21
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排骨、虾仁进行腌制,放入老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒,腌制20分钟以上。
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步骤2/21
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准备好土豆、豌豆、蚕豆(也可以仅用土豆或土豆+冷冻的玉米甜豆胡萝卜)。
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步骤3/21
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剥壳、去皮、切块,清洗干净。
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步骤4/21
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起油锅。
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步骤5/21
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放点生姜,略炒。
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步骤6/21
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下腌过的排骨炒,将油脂炒出。
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步骤7/21
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下腌过的虾仁,略炒。
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步骤8/21
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下土豆块,略炒。
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步骤9/21
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加约2g盐。
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步骤10/21
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下豌豆、蚕豆,略炒。
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步骤11/21
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将腌过排骨、虾仁的酱油汤倒入,拌匀。待用。
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步骤12/21
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大米、糯米各1小碗。
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清洗干净。
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步骤14/21
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将略炒过的排骨土豆等菜,倒入米中。
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步骤15/21
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为增色,再加了点老抽。还加了一丁点白糖。
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步骤16/21
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加入清水,比菜略低,比平时做白米饭的水减少约一半。
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步骤17/21
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按电饭煲的煮饭键。
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步骤18/21
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约四十分钟,就熟啦!
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步骤19/21
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趁热拌匀,立马拔去插座,开吃吧!
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步骤20/21
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摆拍。
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最后一步
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选好首页图,一切完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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