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干锅鸡翅的做法

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干锅鸡翅

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今天弟弟来家里吃饭，本来想做奥尔良烤鸡，但是他带了烤鸡重样了，然后就和一大锅蔬菜做了干锅鸡翅啦！

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30~60分钟

鸡翅 6个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

、

小葱数根

、

淀粉 1勺

、

姜 7片

、

土豆 1个

、

西兰花半个

、

金针菇 1把

、

香菇数个

、

百叶 1片

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

火锅底料 1小块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材和调料
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅加一勺料酒，一勺生抽，三片姜，几根小葱，一勺淀粉，一勺盐腌制半个小时左右
步骤3/8 点击查看大图
烧一锅开水，把蔬菜和百叶煮熟，盛出沥干水备用
步骤4/8 点击查看大图
鸡翅下油锅煎至两面金黄
步骤5/8 点击查看大图
土豆下油锅炸熟
步骤6/8 点击查看大图
油锅先放花椒蒜生姜爆香，然后加入豆瓣酱和火锅底料翻炒
步骤7/8 点击查看大图
放入鸡翅
最后一步点击查看大图
再依次加入蔬菜和土豆翻炒就ok啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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