洪湖粉藕牛尾汤
买了一次洪湖的粉藕,说是炖汤才最好喝,于是和牛尾炖在一起,非常香,尤其这个粉藕,粉糯香甜,真的是藕断丝连哇
-
步骤1/7
点击查看大图
生牛尾,要泡在凉水里2个小时,把血水泡出来,中间换水3-4次!泡干净后,凉水时就把牛尾放锅里煮,倒入料酒,花椒,葱姜,这个步骤去腥
-
步骤2/7
点击查看大图
待锅开了,沫子出来,拿勺子把沫子撇出来!再把牛尾捞出来,温水冲干净
-
步骤3/7
点击查看大图
藕切块儿,千万别切薄片
-
步骤4/7
点击查看大图
把牛尾和藕放在砂锅里,水没过食材,加葱姜,盐+白胡椒+黑胡椒,大料,桂皮,一起煮!盖盖子,先大火,煮开再调小火,煮1-1.5个小时
-
步骤5/7
点击查看大图
然后换高压锅煮20分钟,可以在此步骤尝一下咸味儿,不够再加盐
-
步骤6/7
点击查看大图
炖好的牛尾汤,真正的藕断丝连,并且牛尾骨头都酥了,香嫩可口,非常好吃!
-
最后一步
点击查看大图
盛出来时在汤里加点香菜更完美!藕是粉糯糯的感觉!口感太棒了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
洪湖粉藕牛尾汤的其他做法
洪湖粉藕牛尾汤的相关分类
洪湖粉藕牛尾汤的相关推荐
-
湖北排骨藕汤
564982人看过 -
排骨藕汤——米博版
143226人看过 -
#中小学生营养餐#三汁焖锅
155634人看过 -
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤
147630人看过 -
蟹味菇豆腐汤丨健康营养身体壮!!
341294人看过 -
素炒饼丝#带着美食出去浪#
242193人看过 -
爆炒牛头肉
117906人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6157349人看过 -
孜然干煸鸡脖(简单做法)
406327人看过 -
#轻食季怎么吃#韭菜炒河虾
193674人看过 -
#中西结合还可以这么吃#茄汁虾仁
183113人看过 -
白菜豆腐蟹味菇汤
87916人看过