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香煎带鱼(简易版)的做法

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香煎带鱼(简易版)

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带鱼营养丰富，用来煎最香了，想吃的同学可以动手试一下。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 500克

、

生姜几片

、

生抽适量

、

油适量

、

青辣椒圈(看个人喜好) 适量

、

生菜(盘底装饰) 适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材。姜切丝，带鱼切段，一般买回来的带鱼都是切好的。
步骤2/7 点击查看大图
放生抽，姜丝，辣椒圈，少许油，把带鱼腌制20分钟左右。中途翻翻面，入入味儿。
步骤3/7 点击查看大图
锅里放少许油，热锅凉油，把带鱼依次放入开始煎。
步骤4/7 点击查看大图
中途翻翻面，我煎的还是有些掉皮了，火有些大了，要中小火慢慢煎。
步骤5/7 点击查看大图
等带鱼两面煎到上色了，微黄了，把我们前面腌制带鱼的汁浇上去，盖上锅盖，小火收汁。
步骤6/7 点击查看大图
收好汁，将带鱼依次放入铺了生菜的盘中，就完成了。很下饭，味道刚刚好。
最后一步点击查看大图
我家午餐，香煎带鱼，清炒番薯叶，胡萝卜山药玉米排骨汤。

小贴士

带鱼煎的时候要中小火慢慢煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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