青梅酒
-
步骤1/6
点击查看大图
每个场地的青梅口感都不同，对比了很多人的说法，最后定了云南青梅，口感偏酸甜。
-
步骤2/6
点击查看大图
洗干净，我买的这些好像不是很大，泡酒也没事。挑选色青质硬的果子，有外伤的不要，影响口感。
-
步骤3/6
点击查看大图
用牙签把果蒂挑了，果蒂带着涩味，随着腌制时间长了，苦涩会浸入酒里。
-
步骤4/6
点击查看大图
晾干水份，青梅放入酒坛，两个月后放冰糖，直接倒酒。为什么两月后放糖，因为不会皱。
-
步骤5/6
点击查看大图
这是第二天早上的，我没有用牙签扎孔，扎孔时间久了，酒会浑浊，有人说，不扎孔青梅会皱，所以我才让你你们两个月后放冰糖，这样就不会皱了，而且酒也会清澈
-
最后一步
点击查看大图
就这么放着，两个月后放冰糖。
不要扎孔，扎孔酒会浑浊，两个月后再放冰糖青梅就不会皱。买黄冰糖，酒的颜色会变成漂亮的琥珀色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
青梅酒的其他做法
青梅酒的相关分类
青梅酒的相关推荐
-
蔬菜生菜卷
141371人看过 -
木薯粉红糖牛奶千层糕 （无须熟浆超简单）
3814072人看过 -
韭菜盒子
582789人看过 -
鸡肉香菇饺子
198184人看过 -
枇杷酱
13291人看过 -
自制炸油条
724496人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3698368人看过 -
#春日尝鲜# 莴笋炒牛肉
171250人看过 -
连吃三天都不腻的减脂餐~黄瓜炒鸡胸肉
446622人看过 -
四川老坛酸菜
94422人看过 -
便捷早餐，肉饺子（葱、韭菜、荠菜、白菜、玉米）做法一样
11592人看过 -
珍珠莲藕丸子
103995人看过
