榴莲酥(蛋挞版)
关于榴莲我是不太喜欢吃的，但也不讨厌。儿子想吃榴莲买了一个，榴莲肉没有吃完还有剩余，家里面正好有蛋挞，想着尝试做一次榴莲酥会不会好吃呢?结果烤出来成品让我惊艳，简直太好吃了。果肉原本气味浓烈，但是包在蛋挞里经过烘焙之后香甜细腻，回味无穷。
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋挞皮稍化一下，把下面的锡箔磨具去掉。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好其他材料，榴莲肉去核用勺子碾成泥。
-
步骤3/8
点击查看大图
榴莲肉放入塔皮中间，在塔皮内侧刷上少许蛋液。
-
步骤4/8
点击查看大图
然后对折，让底边突出一些，不要压边缘的部分，这样烤出来后起层的效果会更好。可以用杯子轻压塔皮边缘内侧。
-
步骤5/8
点击查看大图
一次做好。
-
步骤6/8
点击查看大图
刷上蛋液，撒上芝麻，用牙签戳几个小口排气。
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热190度，烤10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品出炉。
这道甜品材料简单，做饭简单，榴莲肉本身甜度足够，不需要添加白糖。只要注意对折捏合时不要压到塔皮边缘，会影响起层的层次。烤箱温度根据自己家烤箱的脾气来，我这里仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
蛋挞版的相关分类
蛋挞版的相关推荐
-
零失败❗️改良版提拉米苏慕斯蛋糕?
20509人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#零失败的古早蛋糕
265556人看过 -
#年味十足的中式面点#天鹅榴莲酥
348195人看过 -
黄油年糕家庭版
2297人看过 -
榴莲忘返 你的洪荒之力还够吗？ 榴莲酥 【微体兔菜谱】
441926人看过 -
蛋糕中的爱马仕！黑巧提拉米苏卷
43272人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕
5487244人看过 -
电饭煲做蛋糕
150465人看过 -
杏仁脆老式咸奶油蛋糕
11724人看过 -
抹茶榴莲酥
84202人看过 -
奥利奥咸奶油蛋糕卷
235002人看过 -
干煸香辣鱿鱼
459025人看过
