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香菜牛肉的做法

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香菜牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛肉 300克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜 30克

、

青线椒 5个

、

小米辣 6个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 3瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 1勺

、

食用小苏打 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
辣椒切成小片香菜切段备用.
步骤2/7 点击查看大图
牛肉切小片用淀粉、食用小苏打、料酒腌制一下.
步骤3/7 点击查看大图
在热油锅里放大蒜再放牛肉炒一下，放一点点老抽调色.再放点盐调味.
步骤4/7 点击查看大图
牛肉捞出后，继续炒辣椒.
步骤5/7 点击查看大图
倒入牛肉翻炒均匀.
步骤6/7 点击查看大图
出锅之前倒入香菜，放鸡精、盐调味.
最后一步点击查看大图
香菜翻炒均匀之后，就可以出锅了.

小贴士

炒牛肉的时候放一点食用小苏打、肉质会很嫩.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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