又吃肉还喝汤
广式清补凉+白切鸡 您就记住:清热去火、滋补养颜、好吃就可以了 此汤并无固定搭配和配比,用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉都可以,我选用整只童子鸡,再配个蘸料(内详)又多一道白切鸡,您在弄个素菜,三口之家的晚餐就得了,夏季做饭偷懒之必备。
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步骤1/5
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清水冲洗干净,凉水浸泡半个小时
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步骤2/5
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汤料入锅加3片姜片和2根葱段
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步骤3/5
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鸡肉洗净入锅,加入清水没过鸡肉即可
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步骤4/5
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我用的小美的慢炖功能,砂锅文火道理一样
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最后一步
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鸡肉蘸料:蒜末(5瓣)小米椒 (1根)蚝油 (一勺)生抽(2勺)糖(半勺)入空碗内,三勺香油加热淋入即可
砂锅、养生壶、电饭煲,有炖煮功能的厨电都可,选用瘦肉的时候1小时左右即可,孕妇需要去除薏米!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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