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比肉馅好吃的素水饺的做法

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比肉馅好吃的素水饺

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我妈妈做的素水饺很好吃。今天请妈妈帮我做一次，分享给大家。可以试一试哦，我觉得比肉馅的还要香。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

清水适量

、

韭菜一大把

、

鸡蛋 3个

、

粉条一小把

、

虾皮适量

、

馓子适量

、

盐 2勺

、

鸡精适量

、

胡椒粉 1勺

、

十三香半勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将材料准备好：韭菜切碎、鸡蛋打散煎好切碎、粉丝泡软切碎、馓子切碎、虾皮泡好切一下。
步骤2/8 点击查看大图
和面，揉成光滑面团，醒发一会儿。
步骤3/8 点击查看大图
调馅：所有调料都放进去，放油的目的是为了锁住韭菜的水分不然会出很多水。
步骤4/8 点击查看大图
把面团搓成长条，分成大小适当的剂子。
步骤5/8 点击查看大图
擀饺子皮儿啦
步骤6/8 点击查看大图
妈妈在包饺子
步骤7/8 点击查看大图
全包好后，水开下锅。
最后一步点击查看大图
这种素水饺很容易熟，基本上水开之后两三分钟就好了。

小贴士

和面的时候水要一点点加先搅成面絮，再揉成光滑面团。煮的时候：盖盖子煮皮，不盖锅盖煮心。素饺子不需要盖盖子哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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