开胃凉拌鸡块
老家养殖了很多土鸡,平时都是通过煲汤,烧鸡,第一次做凉拌的,没想到那么成功,一上桌就没有啦……
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡肉凉水下锅,加入葱,花椒,料酒,盐大火烧开转中火,煮熟即可(自己养殖的土鸡可不用过水哦)
-
步骤2/6
点击查看大图
准备配料,芹菜切段,葱,姜,蒜切沫
-
步骤3/6
点击查看大图
芹菜铺在盘底备用
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡肉煮熟捞出,迅速放进凉白开里,皮面朝下,使鸡肉热胀冷缩更紧实,吃着更Q弹,冷却后切成块。
-
步骤5/6
点击查看大图
把之前准备好的配料,姜蒜沫,加入盐,味精,生抽,香醋,鸡汤,搅拌均匀淋到鸡肉上面
-
最后一步
点击查看大图
最后,再淋上一层辣椒油(我这里用的是老干妈油辣子)滴上一点花椒油,撒上葱花就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
开胃凉拌鸡块的其他做法
开胃凉拌鸡块的相关分类
开胃凉拌鸡块的相关推荐
-
开胃凉拌面(简易)
3107246人看过 -
苦藠炖猪肚
91969人看过 -
微波炉板栗
198137人看过 -
火腿肠煎鸡蛋
38173人看过 -
玉米粑
51447人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8675264人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香菇红烧肉
271027人看过 -
自制核桃酱
220802人看过 -
#养生打卡# 豆腐焖肉丝
181691人看过 -
抹茶蔓越莓吐司,大水量吐司成功秘诀
26841人看过 -
一口清凉「火龙果冰沙」牛奶沙沙冰
271995人看过 -
糖不甩~汤圆的孪生兄弟~糯米粉团
429226人看过