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土豆芝士球的做法

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土豆芝士球

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土豆糯米芝士球，满满的芝士香味和甜甜的糯米，一口下去全爆浆，喜欢到不行啦…

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

马苏里拉奶酪适量

、

糯米粉 4勺

、

面包糠适量

、

白糖 4勺（可多一点，吃起来才甜）

、

根据个人口味，不吃甜的人可放少量盐

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
如图备好食材，土豆切块；图片中的糯米粉我没有放完，土豆泥和糯米粉的比例大概是3:1，糯米粉不能过多，否则炸的时候会软，不成球形；
步骤2/13 点击查看大图
土豆蒸熟；
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捣成泥状；
步骤4/13 点击查看大图
加入土豆泥三分之一的糯米粉和4勺白糖，抓匀；
步骤5/13 点击查看大图
揉成光滑的面团；
步骤6/13 点击查看大图
捏成球形；
步骤7/13 点击查看大图
用手摁出一个窝；
步骤8/13 点击查看大图
芝士碎放进去；
步骤9/13 点击查看大图
再均匀的捏成球形；
步骤10/13 点击查看大图
滚上面包糠；
步骤11/13 点击查看大图
如图；
步骤12/13 点击查看大图
锅烧滚倒油，油温七成热后转中火炸土豆球，可以少放几个一起炸，多了会粘黏在一起，（我这是第一次做时的图片，放多了，第二次我是一锅四个一起炸的，可忘了拍照片）。炸至金黄并浮起来就熟了；
最后一步点击查看大图
土豆芝士球就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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