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麻酱鸡丝拌面的做法

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麻酱鸡丝拌面

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因为王鲸鱼想吃就做喽擀面条是跟妈妈学的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸半块

、

黄瓜半根

、

胡萝卜小半根

、

花生碎一把

、

面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

水一碗

、

盐 10克

、

麻酱 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加一个鸡蛋加一点盐倒一些水用筷子搅成絮状然后揉成你就使劲儿的揉吧揉成'三光'是最好的了三光就是手光面盆光面团光然后醒十分钟再接着揉
步骤2/10 点击查看大图
揉好就是这个样子都
步骤3/10 点击查看大图
然后揪一半用擀面杖擀成饼铺上干面粉折叠3-4层开始切面
步骤4/10 点击查看大图
切好的面放在盆里记得撒干面防止面粘到一起
步骤5/10 点击查看大图
水来煮面我烧两开因为自己擀的鲜面比较好熟煮好投凉（就是放到凉水里过一下更筋道不爱吃凉的也可以不过）
步骤6/10 点击查看大图
煮面的时候准备配菜我用的鸡丝黄瓜胡萝卜香菇片花生碎（也是自己炸的）香菜小米辣也可以放菠菜牛肉啥的
步骤7/10 点击查看大图
切黄瓜
步骤8/10 点击查看大图
准备好了
步骤9/10 点击查看大图
香菇片
最后一步点击查看大图
调麻酱汁就用凉白开和蚝油一点酱油一点糖调好

小贴士

注意别吃太多撑挺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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