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自制花甲的做法

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自制花甲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 700克

、

葱，姜，蒜适量

、

辣椒喜欢吃多放些

、

大料适量

、

红99或豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切好
步骤2/9 点击查看大图
辣椒尽量用剁椒（会更入味）
步骤3/9 点击查看大图
泡了2小时
步骤4/9 点击查看大图
冷水入锅放入姜片，料酒，煮开，壳子基本上都撬开了
步骤5/9 点击查看大图
洗干净，备用
步骤6/9 点击查看大图
放入大料，辣椒，葱，蒜，姜，爆炒，放入红99，加一些水炒开。加入2大勺水，烧开。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒
步骤8/9 点击查看大图
小火焖10分钟
最后一步点击查看大图
第一次做，还不错（辣椒放的少，不太过瘾）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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