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潮汕蚝烙的做法

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潮汕蚝烙

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10~30分钟 | 配菜(中级)

生蚝 400克

、

红薯淀粉两大勺

、

粘米粉 1大勺

、

香菜适量

、

盐 1小勺

、

鸡蛋 3个

、

盐半小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蚝仔清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
放入红薯淀粉，粘米粉，香菜，盐
步骤3/9 点击查看大图
全部搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋加入盐打散备用
步骤5/9 点击查看大图
平底锅里热油，油要放多点
步骤6/9 点击查看大图
倒入蚝仔糊
步骤7/9 点击查看大图
煎至凝固后翻面
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡蛋液煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
切块出炉，这个配方可以做两份

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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