干锅虾
因为特殊原因,这次做虾没有放辣的,喜欢吃辣的,可以在葱姜蒜爆锅的时候放入干辣椒,或者火锅底料,郫县豆瓣酱,都可以的,今天这道菜是一点辣味都没有,老人小孩都可以吃!
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步骤1/8
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虾开背,去除腥线,撒点干淀粉,过油炸至七成熟
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步骤2/8
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香菇切厚片,撒干淀粉,炸透捞出备用
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步骤3/8
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芹菜切段,过油捞出
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步骤4/8
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地瓜切粗条,过油炸至外表金黄
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步骤5/8
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土豆切粗条,炸至外表金黄
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步骤6/8
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备用
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步骤7/8
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葱姜蒜,爆锅,下芹菜炒香,放炸好的虾,翻炒,放入提前炸好的配菜,翻炒,盐适量,鸡精适量,生抽适量,蚝油适量,老抽少许,少许白糖,再化半碗水淀粉,倒入,翻炒均匀即可!
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最后一步
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好啦,上菜,芹菜和香菇是被秒了,哈哈,下回再做可以多放点,莲藕忘记买了,放点藕片更棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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