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好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子的做法

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好吃到汤汁都不剩的鱼香茄子

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鱼香口味的菜吃起来香辣鲜美，十分下饭！每次做鱼香口味的菜家人都特别欢喜，之前做菜调制鱼香口味需要准备挺多调料和食材，麻烦且有时候调不出正宗口感！现在和小伙伴们分享一款特别简单又美味的鱼香肉丝调味料，不需要再准备其他调味料，只用这一瓶就可以做出非常正宗的鱼香口味菜！做好后家人都说口感好的很，就连汤汁都没有剩下，喜欢的小伙伴可以在家试试呦~

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小石窖鱼香肉丝调味料 1瓶

、

圆茄子 600克

、

植物油 40克

、

葱 1根

、

盐 1克

、

清水适量

、

淀粉 2大勺

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备所需要的食材用料。
步骤2/18 点击查看大图
茄子去皮洗净切成厚度约1cm左右的薄片。
步骤3/18 点击查看大图
找一个圆形的模具，把茄子片刻成圆形。没有模具的小伙伴也可以找一个瓶盖儿，或者切成小方块儿长条都可以。
步骤4/18 点击查看大图
把茄子片放入清水中，加入一点点盐浸泡五分钟后捞出控掉多余水分。
步骤5/18 点击查看大图
把茄子片儿均匀裹一层淀粉。
步骤6/18 点击查看大图
锅中倒入植物油，开小火，油温七成热放入茄子片儿，炸至表面金黄炸熟即可。
步骤7/18 点击查看大图
炸好的茄子片儿捞出控油待用。
步骤8/18 点击查看大图
打开一瓶鱼香肉丝调味料。
步骤9/18 点击查看大图
另起锅倒入植物油开小火，油温七成热倒入一小瓶鱼香肉丝调味料。
步骤10/18 点击查看大图
把鱼香肉丝调味料炒至冒小泡泡即可。
步骤11/18 点击查看大图
加入炸好的茄子翻炒均匀即可出锅。
步骤12/18 点击查看大图
出锅后撒适量葱花即可。
步骤13/18 点击查看大图
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开吃吧

小贴士

小石窖鱼香肉丝调味料，只用一瓶即可轻松搞定一盘好吃的鱼香茄子，口感香辣鲜美，喜欢的小伙伴一起来尝尝吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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