雪梨银耳莲子羹
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所用的材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
提前用热水将干银耳和干莲子泡发1小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
雪梨用盐把皮搓洗干净，去核后切成小块（不喜欢皮的可去掉）。
-
步骤4/8
点击查看大图
泡发开的银耳里面会有一些杂质，清洗干净，将根部黄色部分去除掉后，把银耳撕成小块。
-
步骤5/8
点击查看大图
将银耳、雪梨和去芯的莲子放入炖锅，加入开水后盖好盖子。
-
步骤6/8
点击查看大图
卡士745S蒸汽烤箱，水箱加满水，将炖锅直接放在底板上，选择蒸汽功能，设置100度，炖制60分钟左右(可直接选自动菜单A35' 银耳莲子羹')。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸制约40分钟时，将炖锅取出，加入黄冰糖和洗干净的枸杞，继续炖制。
-
最后一步
点击查看大图
炖制结束，可放置一会再出炉，此时雪梨银耳莲子羹的口感是相对清爽的，如果喜欢更软糯的口感，可适当延长炖制时间。
1、银耳和莲子要提前泡开，使用开水炖制，可节省炖制的时间，如果使用冷水，要延长炖制时间。
2、 放满水箱的水，可蒸制约1小时，如蒸制时间更长，需中途水箱补水。
3、 用以上时间炖出来的雪梨银耳莲子羹，口感是相对清爽的，如果喜欢更软糯的口感，要适当延长炖制时间，刚炖好的雪梨银耳莲子羹和放置一段时间后的口感也是不同的呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
雪梨银耳莲子羹的相关分类
雪梨银耳莲子羹的相关推荐
-
口水鸡
19355402人看过 -
雪梨银耳莲子羹
50365人看过 -
#春季食材大比拼#春季养生之道:雪梨银耳莲子百合蜜橘羹
206769人看过 -
#15分钟周末菜#油焖茄子豇豆
314938人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80468898人看过 -
辣椒炒肉
6695393人看过 -
口水鸡
30747577人看过 -
鱼香茄子
49545515人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#盛夏清热解毒汤 百合绿豆汤
444365人看过 -
油焖竹笋
702670人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6969924人看过 -
鱼香茄子
509703人看过
