奶茶店备料技巧-红茶汤的调制
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红茶具有帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。 奶茶店许多饮品都需要用到红茶汤，那如何制作上好的红茶汤呢？
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
蜜香红茶
50g
、
热水
1600g
、
冰块
400g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备红茶：热水：冰块=1:32:8，将红茶倒入热水中，定时浸泡8分钟
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步骤2/5
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提前一分钟准备冰块放入容器中
-
步骤3/5
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用茶袋隔茶叶，把茶汤倒入冰块中
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步骤4/5
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用搅拌棒搅拌均匀即可
-
最后一步
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茶饮店专用的红茶汤调制成了！
小贴士
1、浸泡红茶尽量不要搅拌，否则茶汤会过浓。
2、冰块可使茶汤急速冷却，防止过度氧化，从而更好地保色、保香、保味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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