潮汕南糖
-
步骤1/14
点击查看大图
把白猪肉洗干净，锅里放入适量的水，把白猪肉煮熟
-
步骤2/14
点击查看大图
煮熟的白猪肉切丁备用
-
步骤3/14
点击查看大图
花生米洗干净，沥干水分
-
步骤4/14
点击查看大图
锅里放入适量的猪油冷油放入炸，再转中小火慢慢炸
-
步骤5/14
点击查看大图
中小火炸，炸到表面金黄，要不断搅拌均匀。最后开一下大火逼出来油，沥干油。放入烤箱45度保温
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里放入麦芽糖
-
步骤7/14
点击查看大图
再倒入糖
-
步骤8/14
点击查看大图
中小火熬，搅拌到细砂糖融化，加入猪油
-
步骤9/14
点击查看大图
中小火慢慢熬，出现浓密的泡泡，用温度计测量一下，不要探测到锅底，不然测不准确，熬糖熬到125度到130度，关火
-
步骤10/14
点击查看大图
把炒好的花生米和熟白猪 肉丁提前混合均匀。麦芽糖炒好速度要快速混合均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
把熬好的麦芽糖快速倒入，也可以关火把花生米和白猪肉丁直接倒入熬制好的糖中快速混合均匀，垫放油纸整形，擀面杖擀平压实。
-
步骤12/14
点击查看大图
最后撒上白芝麻，放凉后再切块
-
步骤13/14
点击查看大图
裹上做牛轧糖的糯米纸
-
最后一步
点击查看大图
迫不及待开吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
潮汕南糖的相关分类
潮汕南糖的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#茶油土豆煎猪排
166403人看过 -
广式豆沙月饼
8237467人看过 -
可以媲美西树的香草奶油泡芙（含有香草奶油馅做法）
410262人看过 -
黑芝麻核桃软糖
135085人看过 -
椰蓉蛋挞
15749人看过 -
#秋日养生这样吃#健脾养胃山药红枣粥
178927人看过 -
相思红豆汤
74584人看过 -
自制豆沙馅
555643人看过 -
【古早味咸蛋糕】
184101人看过 -
#入秋滋补正当时#紫薯夹心烤年糕
294704人看过 -
#夏日撩人滋味#日式轻芝士蛋糕
218741人看过 -
花生糖
142866人看过
