黑芝麻五彩汤圆
老家其实吃的都是摇出来的元宵,但是自己做不好,只能包汤圆啦
-
步骤1/10
点击查看大图
芝麻洗干净沥干水分,放烤箱150摄氏度烤25-30分钟,每5-10分钟翻动一下,水分一定要烤干,烤出香味尝起来脆脆的就好了,然后用破壁机打成粉末,冰糖也打成粉末,跟融化的黄油混合,开始会成流动状态没关系,放冰箱冷藏一两个小时就成上面的状态
-
步骤2/10
点击查看大图
拿出来分成5克一个,继续放冰箱备用
-
步骤3/10
点击查看大图
糯米粉用开水和成光滑面团
-
步骤4/10
点击查看大图
分出来三份混合上不同的颜色,抹茶,红曲粉,碟豆花粉(粉用量多少取决于你想要什么颜色)
-
步骤5/10
点击查看大图
不用完全颜色揉进去,有点花纹也没问题
-
步骤6/10
点击查看大图
称取10克一个面团
-
步骤7/10
点击查看大图
压扁面团
-
步骤8/10
点击查看大图
这个延展性很好,用虎口慢慢把面皮推上去,很容易包
-
步骤9/10
点击查看大图
包了22个汤圆
-
最后一步
点击查看大图
这是之前包的,颜色稍微不一样,你可以随意搭配,馅是流沙的,下次拍出来看看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
黑芝麻五彩汤圆的其他做法
黑芝麻五彩汤圆的相关分类
黑芝麻五彩汤圆的相关推荐
-
抹茶青豆小汤圆
9522人看过 -
巧克力蛋糕
269568人看过 -
万圣节奥利奥小甜点
11126人看过 -
抹茶麻薯蛋黄酥(切开有惊喜)#春天中的一抹绿色#
100165人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8230323人看过 -
七夕糖粿
38096人看过 -
熊猫麻薯蛋黄酥,Q弹软糯,好吃到飞起~
312083人看过 -
#美食新势力#奶茶珍珠雪媚娘(奶茶冰淇淋)
489908人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37294226人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
1031255人看过 -
蝶豆花渐变色奶冻球
12022人看过 -
奥利奥芒果雪媚娘
614549人看过