清粥伴侣之酱黄豆
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步骤1/10
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干黄豆清洗干净，放入清水浸泡3小时，我喜欢吃有点嚼劲的黄豆，喜欢吃软烂的可以多泡些时间。
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步骤2/10
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泡好的豆子
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步骤3/10
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沥干豆子，表面尽量不要有水分。我一般早上起来泡豆子，然后沥干一天，晚上再做。
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步骤4/10
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锅中放入多一点的油
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步骤5/10
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油热开始炒豆子，中大火不停地炒，炒大概十分钟左右，炒至豆子表面有些微黄。
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步骤6/10
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倒入多一点的酱油，一点点糖提鲜，少量老抽上色。
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步骤7/10
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放入干辣椒和虾皮（放小干鱼也好吃哦），翻炒一会儿。
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步骤8/10
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倒入与豆子齐平的水，大火烧开，小火盖锅盖焖煮15分钟左右。
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步骤9/10
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最后，加一点盐，大火收汁。
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最后一步
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早上配粥吃太好吃了，试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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