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减脂|泰式酸辣柠檬虾的做法

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减脂|泰式酸辣柠檬虾

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久违的更新！谢谢大家的支持！之前有幸在泰式餐厅吃过一次柠檬虾，深深俘获我的味蕾。这道酸酸辣辣的柠檬虾，不仅可以成为家庭餐桌的开胃凉菜，也可以成为我这种奋斗在减肥路上一去不复返的肥友盘中餐，高蛋白低热量，绝对刷脂，现在就把做法分享给大家！ ‼日常做饭分量的柠檬和虾不会是引起中毒的，放心食用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

明虾 220g

、

柠檬 1个

、

洋葱 1/4个

、

香菜 4棵

、

大蒜 3瓣

、

姜片 2片

、

生抽 2勺

、

白糖半勺

、

盐少许

、

蚝油 1勺

、

小米辣 4个

、

冰水一盆

、

黑胡椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
明虾洗净剥去虾头和虾壳，不太建议大家买冻的虾仁，体积小且口感不好。
步骤2/10 点击查看大图
用牙签剔除虾线，在倒数第三个关节插入牙签再轻轻一拔就可以了，很容易，没有拔干净可以再继续挑。
步骤3/10 点击查看大图
准备好切碎的，洋葱香菜蒜蓉小米椒，以及适量的柠檬片。我很喜欢香菜所以放的多一点，大家不喜欢可以不放，我觉得香菜比较够味。
步骤4/10 点击查看大图
姜片丢水里，烧开后放入虾仁汆烫2分钟。
步骤5/10 点击查看大图
捞出，将虾仁丢进冰水里。
步骤6/10 点击查看大图
冰水会刺激虾仁变得更加脆弹。
步骤7/10 点击查看大图
加入前面列表所写的全部调味料，搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
再把刚才准备的配料也丢进来，搅拌均匀后，蒙上一层保鲜膜，丢进冰箱里冷藏30～60分钟，即可拿出食用。
步骤9/10 点击查看大图
虾仁脆脆弹弹～口感超级好！
最后一步点击查看大图
赶紧做起来吧，夏天到了，肉肉要出来了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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