黄油版酥掉渣鲜肉月饼
家里正好没猪油了就用黄油代替,没想到还是一样好吃
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步骤1/12
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把水油皮的所有材料倒在一个盆里,用手混合揉至表面光滑,分成14份,盖上保鲜膜静置备用
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步骤2/12
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把油酥所有材料放入盆中用刮刀翻拌一下,再用手揉成光滑的团,分成14份,然后把一个水油皮面团用手掌压成圆形包入油酥面团,收口朝下放置,用保鲜膜覆盖醒发10分钟
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步骤3/12
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取一个包好的面团压扁
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步骤4/12
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擀成椭圆形
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步骤5/12
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从一头卷起,备用
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步骤6/12
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依次都卷成这个样子
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步骤7/12
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再用手把它压一下,再擀开从另一头把它卷起
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步骤8/12
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卷完后盖保鲜膜醒发10分钟
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步骤9/12
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取一个压扁擀成圆形的皮,包入事先准备好的肉馅
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步骤10/12
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包好后收口朝下放置
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步骤11/12
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依次将所有面团都像上面一样包好
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最后一步
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表面刷一层蛋液,撒上一点芝麻,将烤盘放入烤箱第三层,上下火200度烤25分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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