凉拌姜糖藕片
小时候酒席上的味道，现在孩子们也超爱这个味道。 夏天吃特清爽
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
藕清洗干净，去皮切成薄片
-
步骤3/11
点击查看大图
在清水里浸泡时即可烧热水
-
步骤4/11
点击查看大图
开水焯一分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出放凉水里浸泡，加少许冰块更佳
-
步骤6/11
点击查看大图
生姜压末，挤出水分
-
步骤7/11
点击查看大图
适量白糖和米醋调成糖醋汁
-
步骤8/11
点击查看大图
焯好的藕沥干水分加入姜汁和糖醋汁
-
步骤9/11
点击查看大图
拌匀即可装盘
-
步骤10/11
点击查看大图
最后撒上一些姜末
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜 脆脆爽爽 太爱这个味道了
1、藕切好一定要泡水，不然容易氧化变黑；
2、焯水不宜太长，断生即可；
3、焯水后一定要过冰水，更脆；
4、一定要选择甜米醋 山西米醋最佳，味道不冲，香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
凉拌姜糖藕片的其他做法
凉拌姜糖藕片的相关分类
凉拌姜糖藕片的相关推荐
-
炸酱面〜炸酱
354848人看过 -
糯米桂圆糖藕粥
124534人看过 -
正宗东北锅包肉
305973人看过 -
家常炸茄盒子
95653人看过 -
东北老式锅包肉
5801270人看过 -
#时令蔬菜最养人#桂花糖藕
167388人看过 -
太好吃了！营养又美味的苹果核桃派（手抓饼版）
568726人看过 -
日食记 | 锅包肉
136819578人看过 -
自制简单苹果派，好吃
845488人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7494765人看过 -
#夏日撩人滋味# 桂花糖藕，简单步骤
100276人看过 -
日食记 | 桂花糖藕
644870人看过
