宝宝版热干面

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参考月龄：12M+ 劲道可口的面条，点缀上番茄丁、黄瓜条，红绿相间，颜色清新。轻轻翻拌，花生酱浓郁的气息随着筷子的搅动散发出来，分分钟勾起食欲。

食材清单加入采购清单

番茄 15克

、

黄瓜 20克

、

花生酱 30克

、

猪里脊 30克

、

高筋面粉 200克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入黄瓜，大火焯水3分钟。
步骤2/14 点击查看大图
黄瓜切细条，番茄切小丁，猪里脊切块。
步骤3/14 点击查看大图
绞肉杯中倒入猪里脊块和5克葱姜水，搅打成泥，倒出碗中。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。»葱姜水可以去除猪里脊中的肉腥味。
步骤4/14 点击查看大图
碗中磕入一个鸡蛋，用搅拌棒搅打均匀。
步骤5/14 点击查看大图
平底锅刷一层薄薄的油，热油后倒入蛋液，中火翻炒2分钟，至完全熟透。
步骤6/14 点击查看大图
面条机倒入高筋面粉，盖好杯盖，顺时针旋转上锁。»一平杯的面粉大约是200克。
步骤7/14 点击查看大图
选择自动面，再选择'筋道面'功能，按启动键。面条机大约'工作'10分钟后，拉面就出来了，取60克备用。
步骤8/14 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入拉面，大火煮3分钟至面条浮起。
步骤9/14 点击查看大图
捞出，倒入凉白开过凉，用筛网沥干水分，倒出碗中。»面条过凉后，口感会更加劲道，还不易黏连。
步骤10/14 点击查看大图
锅中刷油，热油后倒入猪肉泥，中火翻炒2分钟至肉质松散。
步骤11/14 点击查看大图
倒入番茄丁和黄瓜条，翻炒3分钟至完成熟透。
步骤12/14 点击查看大图
碗中倒入花生酱和20克凉白开，搅拌均匀。
步骤13/14 点击查看大图
炒好的配菜和花生酱倒入面条中，用筷子搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
一碗爽滑劲道的宝宝版热干面就做好啦~