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香菇鸡丝拌面的做法

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香菇鸡丝拌面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 1小把

、

小香葱 1小把

、

凉开水一大碗

、

【调味料】：

、

生抽

、

老抽

、

蚝油 1勺

、

冰糖 1匙

、

香菇

、

牛肉粉

、

料酒

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿肉或鸡胸肉去皮，冷水下锅，倒料酒、八角和姜片煮熟，筷子轻松扎透就可以了。捞出撕成丝
步骤2/9 点击查看大图
香菇和葱切碎
步骤3/9 点击查看大图
热油后放入葱花姜蒜炒香
步骤4/9 点击查看大图
下香菇炒软
步骤5/9 点击查看大图
下调料，花椒粉，生抽，老抽，冰糖翻炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
下入鸡丝，翻炒上色
步骤7/9 点击查看大图
加入一点老抽上色，烹入一点料酒
步骤8/9 点击查看大图
倒入开水或高汤
最后一步点击查看大图
小火慢慢煮，最后加入鸡粉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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