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干煸咸水鸭

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大日很菜

粑粑说“好久没吃鸭肉了，今天吃鸭吧” 好的，安排…… 鸭肉的营养价值很高，而且鸭肉脂肪含量比较低，且胃不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。蛋白质含量也非常高，营养价值与鸡肉相仿，所以鸭.肉比鸡肉更加养胃。鸭肉性凉，而且非常适合夏季食用，大家不妨多吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸭肉 半只
、
生抽 3勺
、
老抽 2勺
、
蚝油 3勺
、
料酒 4勺
、
白酒 4勺
、
食用油 1小碗
、
白糖 4勺
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
八角 2个
、
姜 3片
、
蒜 5瓣
、
葱 3根
烹饪步骤
小贴士

小提示： 1、鸭子本身腥味比较重，焯水时一定要放料酒去腥，啤酒，生姜，辣椒也是去腥的，总体做出来这道菜一点腥味都没有。 2、喜欢辣椒的朋友也可以适当放一点辣椒，吃不了太辣的可以少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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