干煸咸水鸭
粑粑说“好久没吃鸭肉了,今天吃鸭吧” 好的,安排…… 鸭肉的营养价值很高,而且鸭肉脂肪含量比较低,且胃不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。蛋白质含量也非常高,营养价值与鸡肉相仿,所以鸭.肉比鸡肉更加养胃。鸭肉性凉,而且非常适合夏季食用,大家不妨多吃。
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步骤1/13
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鸭肉用清水清洗干净,用刀砍成小块。
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步骤2/13
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准备焯水调料
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步骤3/13
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水开焯水
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捞出沥干备用
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步骤5/13
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准备需要的调料、香料
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步骤6/13
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锅热下油爆香
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步骤7/13
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翻炒两分钟
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步骤8/13
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一一加入酱料
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步骤9/13
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最后加入一碗清水焖煮
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步骤10/13
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大火焖煮10分钟
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步骤11/13
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收汁即可出锅
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步骤12/13
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完成了
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最后一步
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美味的咸水鸭
小提示:
1、鸭子本身腥味比较重,焯水时一定要放料酒去腥,啤酒,生姜,辣椒也是去腥的,总体做出来这道菜一点腥味都没有。
2、喜欢辣椒的朋友也可以适当放一点辣椒,吃不了太辣的可以少放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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