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健康无油版～蒸拌马齿苋的做法

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健康无油版～蒸拌马齿苋

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马齿苋清热解毒，是常见的一种野菜！今天分享给大家小时候经常吃的这款蒸拌马齿苋的做法，简单、快捷、健康！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

马齿苋 1把

、

面粉 100克

、

粉条一把

、

老抽 1勺

、

盐 2克

、

十三香 3克

、

食用碱 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
粉条提前泡发好，过凉水，沥干水分，切段！
步骤2/7 点击查看大图
马齿苋洗净沥干水分，切小段！
步骤3/7 点击查看大图
马齿苋里放适当碱面，抓拌均匀，加入粉条，放适量的盐和十三香，一勺老抽（可以不加）拌匀！
步骤4/7 点击查看大图
分几次加入面粉，拌匀,面粉多少以菜叶都沾上面粉为准！
步骤5/7 点击查看大图
水开后上锅蒸15分钟，关火焖两分钟即可出锅！
步骤6/7 点击查看大图
这是蒸熟的样子！
最后一步点击查看大图
拌上自己喜欢的料汁，就可以享用了，口感绵软，健康好吃

小贴士

1.马齿苋和粉条尽量沥干水分！ 2.蒸菜要少放点盐，蒸出来还要蘸料汁的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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