搞怪十三香罗氏虾
最近都是吃小龙虾的旺季,一百元三斤,盒马家还送货上门!十三香小龙虾大家都会经常吃,我家孩子们不爱吃辣,我担心小龙虾的卫生,无论要怎么处理都不能放心,而且肉肉也不够吃(可能这是主要原因),所以自己创作一个搞怪十三香的罗氏虾,一起来感受吧!
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步骤1/13
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准备好近三斤的罗氏虾泡水洗净
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步骤2/13
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洗干净后剪去虾须和虾脚等多余部分,沥水备用。
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步骤3/13
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准备好其他配料,因为没有八角,有的可以加上两颗。
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步骤4/13
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平常看见饭店商家都有配上一些其他料,所以加上我家喜欢吃的一下配菜。
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步骤5/13
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为了方便,选择了这个吃过的火锅底料配方。
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步骤6/13
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烧火放油爆炒香料
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步骤7/13
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把香料炒香时要注意火不要太旺火。
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步骤8/13
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放入干净的鲜虾爆炒,注意开大火,炒制虾的表面颜色变红为佳。
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步骤9/13
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加入十三香火锅底料,混合搅拌后加入适量的水。
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步骤10/13
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关小火煮沸6-8分钟
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步骤11/13
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另外用大一点的煲将配菜爆炒焖煮5分钟(我家的煲都不大,配菜有点多啦)
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步骤12/13
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将有酱料的虾段放入煲中再煮五分钟后即可,最后试试味道,再放入少许盐调味上菜。
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最后一步
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撒上葱花即可享受!
因为个人口味不同,家人也不太喜欢吃辣,这个配方只是香浓,爱辣的朋友可以加上小米椒和辣椒油一起炒,就更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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