卤牛筋
浏览 7.3万 · 收藏 466
将做法保存到手机
脚韧带拉伤，就买了几条牛筋回来补一补，顺便还有粉肠和鸡肾
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛筋
、
大料
、
姜葱蒜
、
花椒辣椒
、
酱油老抽醋
、
盐糖胡椒
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
同时在锅里放冷水、牛筋、粉肠、鸡肾。大火煮开，去除浮沫。
-
步骤2/4
点击查看大图
把上面那些配料全部放进去，转小火炖40分钟。时间到了就关火，浸泡3个小时。
-
步骤3/4
点击查看大图
把食材捞出来可以直接切块食用。
-
最后一步
点击查看大图
夏天太热，我就随便找一些凉拌菜拌在一起吃。
小贴士
牛筋的软硬靠个人喜爱，我这是比较硬的，喜欢软糯一些的朋友可以捞起鸡肾和粉肠后，再小火炖一段时间。
用筷子插入牛筋可以感觉软硬。
还可以用来炒芹菜，洋葱，韭菜之类的，吃起来没那么腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
换个做法
卤牛筋的相关分类
卤牛筋的相关推荐
-
牛筋
2556人看过 -
牛筋面
337908人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11156325人看过 -
#带着美食出去浪#孜然烤排骨
147544人看过 -
绿豆汤
26232人看过 -
黑松露菌菇豆腐煲
11292人看过 -
冰镇绿豆汤
218362人看过 -
南瓜绿豆汤
21021人看过 -
麦冬玉竹鸽子汤
50586人看过 -
红烧牛肉土豆胡萝卜
795188人看过 -
素炒冬瓜片
3510751人看过 -
绿豆
19831人看过
