韭菜鸡蛋馅儿饺子
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步骤1/8
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把面粉用凉水先搅拌成絮状,然后再揉成光滑的面团,放入容器中盖好醒着
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步骤2/8
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把鸡蛋加入盐搅拌均匀炒成碎丁,一会韭菜里就不放盐了,免得包慢了出水,
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步骤3/8
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把切好的韭菜、鸡蛋、虾皮、蚝油、十三香放入一起搅拌均匀
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步骤4/8
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把醒好的面团分成小剂子擀成面皮
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步骤5/8
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放入适量馅,韭菜不好包,少放点,避免煮的时候饺子露馅儿
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步骤6/8
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一定要捏紧饺子口
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步骤7/8
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水开煮饺子,开锅加2-3次凉水,每次都开锅,最后一次开锅饺子都鼓鼓的飘起来就熟了,素菜饺子切记煮的时间过久,不好吃还爱露馅
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最后一步
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盛出装盘即可享用美味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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