消耗蛋清小妙招「蛋白糖」
这款蛋白糖做法简单 不需要熬糖浆 不需要严格控制温度 既能给小朋友当零嘴 也能用来装饰蛋糕
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋清中加入白醋几滴 去腥 分三次加入白砂糖 图片中是湿性状态 还不够 需要继续打发
-
步骤2/7
点击查看大图
继续打发至蛋清至有光泽 打蛋器上面的残留蛋清甩不掉的时候 就说明打发好了
-
步骤3/7
点击查看大图
烤箱预热180度 分成三份装入到容器中
-
步骤4/7
点击查看大图
调色～
-
步骤5/7
点击查看大图
调色～
-
步骤6/7
点击查看大图
调色～
-
最后一步
点击查看大图
每种颜色都加一点到裱花袋中 垂直挤出你想要的花纹 烤箱170度上下火烤90分钟 依据自己烤箱来定 能整个拿起不沾就说明已经好了
没什么特别的技巧 就是蛋白打发需要的时间久一些 烤箱要经常盯着 容易烤糊 记得密封保存喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
蛋白糖的其他做法
-
#东菱烤箱#教你做出成功的蛋白糖
-
消耗蛋白的利器——国旗&数字&花花蛋白糖
-
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#蛋白糖/马琳糖
-
#蛋趣体验#蛋白糖水果垯
-
#安佳食力召集，力挺新一年# 不用熬糖的蛋白糖
蛋白糖的相关分类
蛋白糖的相关推荐
-
#我的中秋餐桌#奶香冰皮月饼
188000人看过 -
奶酪芝士流心挞
177857人看过 -
可可坚果脆片（消耗蛋清）
289173人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#冰皮月饼：香甜芋泥馅儿，快乐星球！
295047人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋季润燥，杏仁豆腐西米露
148124人看过 -
芋泥月饼
18520人看过 -
改良韩式安东炖鸡
57402人看过 -
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干
144223人看过 -
韩式辣炖鸡
55421人看过 -
冰皮月饼
2551392人看过 -
松软可口—零失败六寸戚风蛋糕
241400人看过 -
【宝宝辅食】南瓜发糕
37850人看过
