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黄瓜木耳炒鸡蛋（素三鲜）的做法

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黄瓜木耳炒鸡蛋（素三鲜）

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黄瓜，木耳，鸡蛋都是家里普遍都备有的食材，每当不知道做什么菜的时候，我就会这么做，我家老魏可喜欢吃了~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜一根

、

鸡蛋两个

、

木耳一把

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
首先我们准备好所有食材
步骤2/20 点击查看大图
木耳提前温水泡发
步骤3/20 点击查看大图
鸡蛋打散，加少许料酒，一丢丢细盐，搅拌均匀，备用
步骤4/20 点击查看大图
黄瓜去皮，不用刮得太干净，带点绿色更好看~然后洗净
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切成片
步骤6/20 点击查看大图
泡发好之后的木耳去蒂洗净，然后撕成小朵
步骤7/20 点击查看大图
锅内入少许食用油
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油热之后下鸡蛋液
步骤9/20 点击查看大图
翻炒至鸡蛋液凝固结块，盛出备用
步骤10/20 点击查看大图
锅内添适量食用油，油热之后下黄瓜片
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加入木耳
步骤12/20 点击查看大图
翻炒30秒
步骤13/20 点击查看大图
加少许热开水
步骤14/20 点击查看大图
盖上锅盖，转小火，焖煮2分钟
步骤15/20 点击查看大图
2分钟后，加入鸡蛋
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翻炒均匀
步骤17/20 点击查看大图
加一小勺细盐
步骤18/20 点击查看大图
加一小勺鸡精，翻炒均匀，即可
步骤19/20 点击查看大图
健康又美味
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成品图

小贴士

① 不可加冷水，不然食材会变老，就不好吃了！ ② 鸡精可加可不加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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