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羊肉手抓饭的做法

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羊肉手抓饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊腿肉 500g

、

紫色洋葱 1个

、

胡萝卜 1个

、

大米两杯

、

孜然适量

、

辣椒适量个

、

葡萄干适量克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肉切大块凉水下锅，飞水，可加醋和料酒，可加两粒花椒一个大料，飞水后热水洗净肉
步骤2/5
大米提前浸泡半小时
步骤3/5
锅中下油，多下点，把肉煎炒一下，下入洋葱，洋葱出香味后加入一点盐，然后加入胡萝卜，加入孜然和辣椒把萝卜炒软
步骤4/5
将羊肉和配菜放入电饭锅，再放入泡好的大米，加入温水，刚刚漫过大米为宜，撒上葡萄干
最后一步点击查看大图
饭好后，吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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