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鲜虾豆腐煲的做法

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鲜虾豆腐煲

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鲜甜的虾仁搭配嫩嫩的豆腐，好吃又营养。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

豆腐 10块

、

虾 300克

、

料酒 1勺

、

香葱碎 1根

、

油 1汤勺

、

白胡椒粉 1茶匙

、

盐 2茶匙

、

料酒（腌虾） 1勺

、

开水大半碗

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐用平底锅两面煎微黄，然后放沙煲摆放好。
步骤2/9 点击查看大图
鲜虾洗干净，剥去虾壳，加适量料酒腌一下，虾头留着。再准备些姜丝和红葱头，青葱。
步骤3/9 点击查看大图
虾头放平底锅小火煎出虾油。
步骤4/9 点击查看大图
放姜丝和红葱头炒香。
步骤5/9 点击查看大图
炒香虾油后放生抽、老抽、蚝油、适量糖和清水煮开。
步骤6/9 点击查看大图
把虾水倒进豆腐煲里，大火煮开转小火炆10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
调一个芡汁: 适量盐、胡椒粉、生粉和清水。
步骤8/9 点击查看大图
把虾仁放豆腐煲里煮熟，最后把芡汁倒进去大火煮开收汁。
最后一步点击查看大图
洒上青葱增香，可以开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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