糖醋小排骨
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨洗净准备
-
步骤2/7
点击查看大图
排骨焯水，捞出脏的泡沫，水开后，倒入少许料酒，继续煮2分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
捞出焯水后的排骨备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧油，把排骨放进去，小炸一会，两面金黄捞出。主要目的就是让排骨不那么腻。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入冰糖30粒，炒糖色，糖色冒泡后，把排骨放进去翻炒。用冰糖上色好一些，别放老抽，那就失去了灵魂。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入纯净水，淹没排骨，然后放入3勺生抽，3勺香醋，少许盐，我放了少许蚝油，你们可以不放。然后大火烧开后，小火煮20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁后，撒一点香葱。出炉，来吃吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
糖醋小排骨的相关分类
糖醋小排骨的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11082682人看过 -
糖醋小排骨
159018人看过 -
夏天的小排骨
17799人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2070203人看过 -
#秋天怎么吃# 清蒸茄子
2523300人看过 -
水晶蒸饺
424738人看过 -
爆炒牛蛙
2980592人看过 -
#2018年我学会的一道菜#咖喱蟹
480149人看过 -
龙虾意面
14908人看过 -
酱炒八带
58933人看过 -
泰菜-泰式咖喱蟹建兴饭店复刻版
1381483人看过 -
#美食视频挑战赛#黄金蛋炒饭
1773109人看过
