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胡萝卜青椒牛肉粒的做法

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胡萝卜青椒牛肉粒

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青椒炒牛肉似乎有些单调，试试加些胡萝卜，色泽会更好看，口感也会更多样。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

200克装牛肉粒2份 400克

、

胡萝卜半根

、

薄皮椒 1个

、

黄酒适量

、

姜适量

、

酱油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
200克装牛肉粒两袋解冻备用（这个牛肉粒是有调料的，因此无须清洗腌制）
步骤2/7 点击查看大图
姜末切好备用。青椒切小块，胡萝卜切小片。
步骤3/7 点击查看大图
牛肉粒解冻后，起油锅，放入姜末爆香，再将牛肉粒倒至锅中翻炒，至红色的牛肉泛白，盛出备用。
步骤4/7
再在锅中倒入少许油，油热后，将胡萝卜及青椒同时放入锅中翻炒几许。因为牛肉粒本身是咸的，为了避免牛肉与胡萝卜青椒咸淡差距太大，此处需加少许盐翻炒。（此步忘记拍照了）
步骤5/7 点击查看大图
接上步，将牛肉粒倒入锅中混合翻炒，同时倒入少许酱油调味。
步骤6/7 点击查看大图
混合翻炒几许后，盛出装盘。
最后一步点击查看大图
呵呵，一荤一素一汤，足矣！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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