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番茄鱼片，超级下饭的做法

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番茄鱼片，超级下饭

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买了一条将近3斤的鲈鱼，做了番茄鱼片小朋友超级喜欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 4个

、

鸡蛋 1个

、

鲈鱼 1条

、

面粉适量

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

盐巴适量

、

糖适量

、

番茄酱 2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鲈鱼鱼片和骨头分开，骨头留着煮鱼汤很好喝哦
步骤2/10 点击查看大图
鱼片切成小块，加入盐巴，料酒，蚝油腌制半小时左右
步骤3/10 点击查看大图
炸之前加入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
盘子里放适量干面粉，将鱼片裹上面粉
步骤5/10 点击查看大图
锅内放入适量油，热锅转中小火，将裹上面粉的鱼片放进去炸，炸至两面金黄即可
步骤6/10 点击查看大图
出锅备用
步骤7/10 点击查看大图
锅内放入少许油，热锅放入去皮的西红柿块，翻炒出汁后加入适量清水，煮开后加入盐巴，糖，转中小火
步骤8/10 点击查看大图
煮至汤汁浓稠后加入番茄酱，翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
加入鱼片翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
超级下饭番茄鱼片完成，小朋友很喜欢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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