鲜奶麻薯面包
谢谢南霜月的分享,面包体是我的软欧鲜奶麻薯面包的方子,表面撒上奶酥粒配上鲜奶麻薯和马苏里拉芝士,好吃到爆。
-
步骤1/9
点击查看大图
头天准备液种和汤种。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备鲜奶麻薯配方见软欧麻薯面包。
-
步骤3/9
点击查看大图
混合面团至扩展阶段即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
28度发酵1小时。
-
步骤5/9
点击查看大图
分割排气,这一步我忘记拍照了。分成50克一个小剂子,麻薯25克一个小剂子。室温中间醒发15-30分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
面团按扁杆薄成长方形,放上杆薄的麻薯撒上马苏里拉芝士。
-
步骤7/9
点击查看大图
卷起收口捏紧两边不用捏。这一步又忘了拍照。28-30度醒发40-60分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱预热上火190度下火180度底下放一个装水的碟子,表面刷蛋液撒上奶酥粒烤12分钟。
-
最后一步
点击查看大图
好吃到爆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
鲜奶麻薯面包的其他做法
鲜奶麻薯面包的相关分类
鲜奶麻薯面包的相关推荐
-
麻薯面包
20057人看过 -
#自由创意面包#双倍黑芝麻麻薯面包
84697人看过 -
家常红烧带鱼
17913404人看过 -
抹茶麻薯面包
517969人看过 -
有手就会|梦龙脆皮奥利奥雪糕
45442人看过 -
巧克力鲜奶吐司
486440人看过 -
#冬季滋补花样吃法#好吃不上火的鸭腿炖香菇
135736人看过 -
北海道吐司
195989人看过 -
自制柠檬水
6990人看过 -
外酥里嫩版麻薯面包
110823人看过 -
#营养小食光#汉堡包
1185003人看过 -
#美味开学季#咖喱猪排饭
201064人看过