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让人停不下嘴的周黑鸭的做法

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让人停不下嘴的周黑鸭

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭翅 8个

、

鸭爪 5个

、

以下是配料

、

姜片三四片

、

花椒适量

、

桂皮两小片

、

干辣椒手一抓一把

、

冰糖 3克

、

生抽 7勺

、

老抽 4勺

、

蚝油 3勺

、

啤酒 1瓶玻璃瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的鸭翅鸭爪先清洗一下，沥干水份，倒入锅中，再放入以上材料:花椒一小把，桂皮两片，八角三粒，（八角我没放，用完了，这个不影响味道）干辣椒手抓一把，冰糖小许。
步骤2/5 点击查看大图
调料:生抽7勺、老抽4勺、蚝油3勺、倒入啤酒，没过鸭翅（我用的是哈啤，倒了一瓶）
步骤3/5 点击查看大图
大火煮沸后转小火煮25分钟左右收汁即可出锅。
步骤4/5 点击查看大图
我这是准备收汁的样子，再煮2分钟就完成了
最后一步点击查看大图
一点也不比外面买的差，我个人觉得更好吃，上头哈哈哈哈哈，辣得爽，麻得飞起

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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