柠檬泡鸡爪(家庭版)
夏天来了,就想吃点辣味,但是家里有小朋友,又只能适量放辣,今天做个柠檬泡爪,清脆爽口,越吃越过瘾哦
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步骤1/9
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把鸡爪的指头全部剪干净,洗净
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步骤2/9
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用刀子给每个鸡爪拍一拍,方便入味
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步骤3/9
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凉水放入鸡爪,香叶,八角,生姜,小葱1根开始煮
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步骤4/9
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水烧开,放入适量的料酒,煮上10分钟
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步骤5/9
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用筷子插下去看看,可以插下去就是熟了,捞出放入冰水浸泡两分钟,让鸡爪更爽脆
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步骤6/9
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把泡椒,柠檬,蒜头,生姜,小米辣准备好
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步骤7/9
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把鸡爪中的冰水倒掉,放入冰糖,泡椒,柠檬,蒜头,生姜,小米辣等等…
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步骤8/9
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把酱油,醋,盐,加入适量的白凉开调均匀,倒入鸡爪中
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最后一步
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调料水拌均匀,撒上香菜,放入冰箱,冷藏4个小时以上,味道更佳!更好吃
喜欢吃鸡爪的可以试试,记得鸡爪不要煮太烂,要给鸡爪按摩方便入味,加入冰糖,鸡爪吃起来更爽脆,比加白砂糖口感更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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